La caña en El Enfriador

Toda la semana esperando a que llegue el viernes, para ir a disfrutar de una de las mejores cañas de Madrid, en "EL ENFRIADOR".
Como reza la pizarra que preside el bar:
"una caña no es un vaso de cerveza, es un modo de servirla"
¡Y como lo hacen aquí!
En vaso de caña, la espuma...blanca... rebosa ... fría, sin estar congelada, golpeada en la barra antes de ofrecertela y acompañada siempre de unas olivas o unas banderillas... y con la alegría y el saber hacer de sus camareros, de esos que ya no quedan.